侯晓艳 更新日期:2020/1/12
侯晓艳,女,1990年出生,学硕导师
工作单位 食品加工与安全研究所
电子邮箱 houxiaoyan106@163.com
招生专业 学硕:083200食品科学与工程,专硕:086000生物与医药
◆个人简历
一、基本信息
姓名:侯晓艳
最高学位学历:博士 / 博士研究生
电子邮件:houxiaoyan106@163.com
◆教育经历
2019.07—至 今,四川农业大学食品加工与安全研究所;
2016.09—2019.06,四川农业大学食品学院,园艺产品采后科学专业,获农学博士学位;
2012.09—2015.06,四川农业大学食品学院,农产品加工及贮藏工程专业,获工学硕士学位;
2007.09—2011.06,四川农业大学食品学院,食品质量与安全专业,获工学学士学位。
◆研究领域
(1)粮食油脂及植物蛋白工程;
(2)食品加工的副产物综合开发利用。
◆科研项目
中药材大品种-藤椒全产业链技术集成研究与产业化示范,四川省科技厅重点研发项目,参研;
花椒籽功能肽制备与利用关键技术研究,四川省科技厅应用基础项目,参研。
◆发表论文
[1]Xiaoyan Hou,Xia Huang, Jianlong Li, et al. Extraction Optimization and Evaluation of the Antioxidant and α-Glucosidase Inhibitory Activity of Polysaccharides from Chrysanthemum morifolium cv. Hangju. Antioxidants, 2020, 9, 59-75.(SCI, IF=4.52)
[2] Xiaoyan Hou, Chaoyang Feng, Shanshan Li, Qingying Luo, Guanghui Shen, Hejun Wu, Meiliang Li, Xingyan Liu, Anjun Chen, Meng Ye, Zhiqing Zhang*. Mechanism of antimicrobial peptide NP-6 from Sichuan pepper seeds against E. coli and effects of different environmental factors on its activity. Applied microbiology and biotechnology 2019, 103: 6593-6604. (SCI, IF=3.67);
[3]Xiaoyan Hou, Shanshan Li, Qingying Luo, Guanghui Shen, Hejun Wu, Meiliang Li, Xingyan Liu, Anjun Chen, Zhiqing Zhang*. Discovery and identification of antimicrobial peptides in Sichuan pepper (Zanthoxylum bungeanum Maxim) seeds by peptidomics and bioinformatics. Applied Microbiology and Biotechnology, 2019, 103: 2217-2228. (SCI, IF=3.67);
[4]侯晓艳,姜露,叶麟,申光辉,黎杉珊,罗擎英,吴贺君,张志清*. 纯化方式对麦麸酯酶农药检测效能的影响[J]. 基因组学与应用生物学, 2019, 38(1): 276-282;
[5]侯晓艳,姜露,叶麟,申光辉,黎杉珊,罗擎英,吴贺君,张志清*. 麦麸酯酶对有机磷及氨基甲酸酯类农药的动力学特性[J]. 分析测试学报, 2018, 37(3):324-330;
[6]侯晓艳, 陈安均*,罗惟,董维,牛凯莉,彭易涛. 不同乳酸菌纯种发酵萝卜过程中品质的动态变化[J]. 食品工业科技, 2015, 36(2): 181-185;
[7]四川省科技成果完成者“青花椒高值化综合利用关键技术研究与示范”,排名13,四川省科技厅,2017.06;
[8]张志清,侯晓艳,瞿瑗,申光辉,陈安均,黎杉珊,罗擎英,吴贺君,刘兴艳.《一种便携式切割滤纸的装置》,专利号ZL201721721679.9,授权日期:2018.07.06。