◆获奖荣誉
1. 最佳学生研究论文竞赛第二名 ($1,450)
2017.10 美国谷物化学家协会国际会议
2. 学术成就奖 ($1500)
2017.06 美国食品科技学会普吉特海湾区
3. Feeding Tomorrow研究生奖学金 ($2,000)
2017.07 美国食品科技学会
4. 学生旅行奖(全球20名，约$2,000)
2017.06 国际食品保护协会
5. Arnold and Marta Kegel研究生奖 ($750)
2017.02 华盛顿州立大学
6. 参会旅行奖（约$1,000）
2016.06 华盛顿州立大学生物系统工程学院
7. Imaging Tomorrow旅行奖 (约$1500)
2016.07 阿拉斯加国际航空公司
8. 杰出学生奖 ($1500)
2016.06 美国食品科技学会普吉特海湾区
9. 最佳学术报告第一名 ($500)
2015.12 华盛顿州立大学生物系统工程学院
10. 参会旅行奖 ($490)
2015.09 华盛顿州立大学研究生及专业学生协会
11. 国家公派生($47530/年)
2013.08-2017.08 中国国家留学基金委员会
12. 国家优秀研究生(20000元)
2012.06 中国教育部
◆发表论文
1. S Liu, J Xu, L Xie, MJ Zhu, J Tang*.(2018) Dry inoculation methods for nonfat milk powder. Journal of Dairy Science, 102:77-86
2. S Liu, R.V Rojas, P Gray, et al. (2018) Enterococcus faecium as a Salmonella surrogate in the thermal processing of wheat flour: Influence of water activity at high temperatures. Food Microbiology, 74:92-99
3. S Liu., J Tang*, R.K Tadapaneni, et al. (2018) Exponentially increased thermal resistance of Salmonella and Enterococcus faecium at reduced water activity. Applied and Environmental Microbiology, 10.1128/AEM. 02742-17
4. S Liu, S. Ozturk, J Xu, et al. (2018). Microbial validation of radio frequency pasteurization of wheat flour by inoculated pack studies. Journal of Food Engineering, 217, 68-74
5. J Xu, S Liu, J Song, et al. (2018). Dry-inoculation method for thermal inactivation studies in wheat flour using freeze-dried Enterococcus faecium NRRL B-2354. LWT-Food Science and Technology. LWT-Food Science and Technology, 89, 10-17
6. J Xu, S Liu, J Tang*, et al. (2018). Application of freeze-dried Enterococcus faecium NRRL B-2354 in radio-frequency pasteurization of wheat flour.90:124-131