刘耀文 更新日期:2021/2/25
刘耀文,男,1987年出生,学硕导师
工作单位 食品学院
电子邮箱 lyw@my.swjtu.edu.cn
招生专业 学硕:083200食品科学与工程,专硕:086000生物与医药
◆个人简历
刘耀文,副教授,博士,硕士生导师,外国来华留学生导师,四川农业大学引进人才。主要从事食品机械,食品包装以及食品、药品安全性评价方面的研究。近5年来,以第一作者和通讯作者发表的SCI文章共40篇,影响因子大于6的共15篇,包括Critical Reviews in Food Science and Nutrition,Carbohydrate Polymers,Nanoscale,Ultrasonics Sonochemistry,Materials & Design,Applied Surface Science等杂志,以第一发明人授权的国家发明专利共8项,企业转化3项。主持有国家自然科学基金,四川省科技厅重大项目,四川省科技厅创新人才项目,四川省教育厅及校企横向等多个科研项目。曾获四川省科学技术进步奖二等奖,四川省食品工业科学技术奖技术发明类一等奖,第五届全国高等学校自制教学仪器三等奖,全国农业专业学位研究生教育指导委员会研究生实践教学成果奖二等奖,第四届中国食品科技成果交流会最佳科技成果奖,第四届全国高等学校自制教学仪器三等奖,四川省食品工业科学技术奖科技进步奖一等奖等多个国家和省部级奖项。
◆工作经历
2014.12—至 今,四川农业大学食品学院。
◆教育经历
2018/10-2019/12 公派访学 University of California, Los Angeles
2009/9-2014/12 硕博连读 西南交通大学 材料学 博士学位;
2005/7-2009/6 本科 河南工业大学 生物技术 学士学位;
◆获奖荣誉
1. 2019 年 四川省科学技术进步奖二等奖(省级,排名第二)
2. 2019 年 四川省食品工业科学技术奖技术发明类一等奖(省级,排名第二)
3. 2018 年 第五届全国高等学校自制教学仪器三等奖(国家级,排名第一)
4. 2018 年 全国农业专业学位研究生教育指导委员会研究生实践教学成果奖二等奖(国家级,排名第二)
5. 2017 年 第四届中国食品科技成果交流会最佳科技成果奖(国家级,排名第一)
6. 2017 年 第三届中国互联网+大学生创新创业大赛全国铜奖 (国家级,指导老师,学校唯一)
7. 2016 年 第四届全国高等学校自制教学仪器三等奖(国家级,排名第一)
8. 2016 年 四川省食品工业科学技术奖科技进步奖一等奖(省级,排名第三)
9. 2016 年 第二届中国互联网+大学生创新创业大赛全国铜奖 (国家级,指导老师,学校唯一)
◆研究领域
1.食品加工及成型加工技术与研发(静电纺丝机,3D打印机,螺杆挤出机,机械臂,智能机器人等研发维护);
2.新型抗菌材料的制备及其在食品保鲜领域的应用(果蔬及肉类保鲜卡,吸附垫片,智能显色标签等);
3.食品药品安全性评价(食品增塑剂,食品添加剂,纳米颗粒毒性及迁移等)。
◆科研项目
1. 国家自然科学基金委员会,青年项目,2018年-2020年,19万元,主持。
2. 四川省科技厅,重大项目, 2018年-2019年,60万,主持。
2. 四川省科技厅,苗子工程项目, 2019年-2020年,10万,主持。
3. 四川省教育厅,一般项目,2016年-2018年,1万,主持。
4. 中山市咀香园食品有限公司,企业横向,2015年,10万,主持。
5. 四川省教育厅,教改项目,2018年-2020年,0.8 万,主持。
6. 四川省科技厅,重点研发,50万,2020年-2023年,主持。
7. 四川省科技厅,创新人才,20万,2021年-2022年,主持。
◆发表论文
2020年,第一作者和通讯作者发表的论文如下:
1. Saeed Ahmed , Dur E. Sameen , Rui Lu , Rui Li , Jianwu Dai , Wen Qin, Yaowen Liu. Research progress on antimicrobial materials for food packaging. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, DOI: 10.1080/10408398.2020.1863327
2. Yanlan Ma,Yuqing Zhao,Junlan Xie, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Jianwu Dai, Wen Qin, Suqing Li, Yaowen Liu. Optimization, characterization and evaluation of papaya polysaccharide-corn starch film for fresh cut apples. International Journal of Biological Macromolecules. Volume 166, 1 January 2021, Pages 1057-1071.
3. Yihao Wang, Shengkui Yi, Rui Lu, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Jianwu Dai, Wen Qin, Suqing Li, Yaowen Liu. Preparation, characterization, and 3D printing verification of chitosan/halloysite nanotubes/tea polyphenol nanocomposite films. International Journal of Biological Macromolecules. Volume 166, 1 January 2021, Pages 32-44
4. Rong Zhang, Yanlan Ma, Wenting Lan, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Jianwu Dai, Wen Qin, Suqing Li, Yaowen Liu. Enhanced photocatalytic degradation of organic dyes by ultrasonic-assisted electrospray TiO2/graphene oxide on polyacrylonitrile/β-cyclodextrin nanofibrous membranes. Ultrasonics Sonochemistry. Volume 70, January 2021, 105343
5. Wenting Lan, Rong Zhang, Tengteng Ji, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Wen Qin, Jianwu Dai, Li He, Yaowen Liu. Improving nisin production by encapsulated Lactococcus lactis with starch/carboxymethyl cellulose edible films. Carbohydrate Polymers. Volume 251, 1 January 2021, 117062
6. Rong Zhang, Weijie Lan, Tengteng Ji, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Wen Qin, Yaowen Liu. Development of polylactic acid/ZnO composite membranes prepared by ultrasonication and electrospinning for food packaging. LWT. Volume 135, January 2021, 110072
7. Siying Li, Yanlan Ma, Tengteng Ji, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Wen Qin, Jianwu Dai, Suqing Li, Yaowen Liu. Cassava starch/carboxymethylcellulose edible films embedded with lactic acid bacteria to extend the shelf life of banana. Carbohydrate Polymers. Volume 248, 15 November 2020, 116805
8. Siying Li, Rong Zhang, Junlan Xie, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Jianwu Dai, Wen Qin, Suqing Li, Yaowen Liu. Electrospun antibacterial poly(vinyl alcohol)/Ag nanoparticles membrane grafted with 3,3′,4,4′-benzophenone tetracarboxylic acid for efficient air filtration. Applied Surface Science. Volume 533, 15 December 2020, 147516
9. Yanlan Ma, Siying Li, Tengteng Ji, Wenqi Wu, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Wen Qin, Jianwu Dai, Yaowen Liu. Development and optimization of dynamic gelatin/chitosan nanoparticles incorporated with blueberry anthocyanins for milk freshness monitoring. Carbohydrate Polymers. Volume 247, 1 November 2020, 116738
10. Yue Jiang, Wenting Lan, Dur E. Sameen, Saeed Ahmed, Wen Qin, Qing Zhang, Hong Chen, Jianwu Dai, Li He, Yaowen Liu. Preparation and characterization of grass carp collagen-chitosan-lemon essential oil composite films for application as food packaging. International Journal of Biological Macromolecules. Volume 160, 1 October 2020, Pages 340-351
◆教学活动
教学课程:
包装标准与法规、包装容器与结构设计、食品专业外语
◆指导学生
欢迎具有交叉学科背景的学生报考课题组的研究生,导师经费充裕,除每学年享受学校规定的奖学金外,,每位学生每月还可享受导师提供的额外生活补助和资助的奖学金。毕业可推荐到国内外名校(保底985高校)进行联合培养和深造,也可在知名企业实习和项目合作。目前团队共有14名在读硕士研究生,部分优秀已毕业和在读研究生的简介如下:
2016级:王淑瑶(保送生,国家奖学金,优秀标兵,校级高水平论文发表者、校级优秀研究生,研究生一等奖学金,加拿大麦吉尔攻读博士学位);
2017级:梁雪(保送生,国家奖学金,优秀标兵,研究生一等奖学金,同济大学攻读博士学位)
2017级:马东辉(国家奖学金,优秀研究生,研究生一等奖学金,江南大学攻读博士学位)
2018级:张蓉(保送生,国家奖学金,研究生一等奖学金,中国科学院上海硅酸盐研究所攻读博士学位)
2018级:兰文婷(保送生,研究生一等奖学金,优秀研究生,中国科学院上海硅酸盐研究所攻读博士学位)
2018级:王毅豪(保送生,国家奖学金,研究生二等奖学金,优秀标兵,成都市事业单位编制)
2018级:Saeed Ahmed(外国硕士留学生,获SGS全额资助)
2019级:Dur E Sameen(外国硕士留学生,获成都市一带一路政府奖学金全额资助)
2020级:王玥(保送生,国家奖学金,优秀标兵)
2020级:Md Alomgir Hossen(外国硕士留学生,获SGS全额资助)
◆我的团队
目前实验室有14名在读硕士研究生,其中3名外国留学生,6名优秀推免保送生。导师项目和经费充足。科研成果曾受到人民日报,搜狐网,网易,成都晚报,重庆商报,成都电视台等媒体宣传报道,四川省副省长,四川省常委和成都市副市长及科技厅领导多次对团队的科研成果给予了充分肯定。