刘耀文 更新日期:2019/11/1
刘耀文,男,1987年出生,学硕导师
工作单位 食品学院
电子邮箱 lyw@my.swjtu.edu.cn
招生专业 学硕:083200食品科学与工程,专硕:086000生物与医药
◆个人简历
刘耀文,副教授,博士,硕士生导师,外国来华留学生导师,四川农业大学引进人才(双支计划第四层次-拔尖人才)。主要从事食品机械,食品包装以及食品、药品安全性评价方面的研究。近5年来,以第一作者和通讯作者发表的SCI文章共30篇,包括Nanoscale,Ultrason Sonochem,Materials & Design,Acta Biomater,Biomacromolecules,J Mater Chem B,Mat Sci Eng C,Langmuir等杂志,总影响因子超过110,已授权国家发明专利5项,转化3项。主持有国家自然科学基金,四川省科技厅重大项目及校企横向合作科研项目。
◆工作经历
2014.12—至 今,四川农业大学食品学院。
◆教育经历
2018/10-至今 公派访学 University of California, Los Angeles
2009/9-2014/12 硕博连读 西南交通大学 材料学 博士学位;
2005/7-2009/6 本科 河南工业大学 生物技术 学士学位;
◆获奖荣誉
1. 2018 年 第五届全国高等学校自制教学仪器三等奖(国家级,排名第一,学校唯一)
2. 2017 年 第四届中国食品科技成果交流会最佳科技成果奖(国家级,排名第一)
3. 2017 年 第三届中国互联网+大学生创新创业大赛全国铜奖(国家级,指导老师,学校唯一)
4. 2017 年 四川省食品工业科技技术奖一等奖(省级,排名第二)
5. 2017 年 四川农业大学第八届校级教学成果奖二等奖(校级,排名第二)
6. 2016 年 第二届中国互联网+大学生创新创业大赛全国铜奖(国家级,指导老师,学校唯一)
7. 2016 年 第四届全国高等学校自制教学仪器三等奖(国家级,排名第一,学校唯一)
8. 2015 年 四川农业大学食品学院青年教师讲课竞赛一等奖(院级,学院唯一)
9. 2015 年 西南交通大学优秀博士论文(校级)
10. 2012 年 国家博士研究生奖学金(国家级)
◆研究领域
1.食品加工及成型加工技术与研发(静电纺丝机,3D打印机,螺杆挤出机等研发维护);
2.纳米抗菌材料制备及其在食品保鲜领域的应用(果蔬及肉类保鲜等);
3.食品药品安全性评价(食品增塑剂,食品添加剂,纳米颗粒等毒性及迁移)。
◆科研项目
1、国家自然科学基金,微图案纤维-微流控芯片用于纳米颗粒肝毒性研究,19 万,2017 年- 2020 年,主持,在研;
2、四川省科技厅重大项目,四川农业大学农产品应用推广大学生创新创业基地建设,60 万,2018 年- 2019 年,主持,在研;
3、四川省教育厅项目,微流控芯片用于纳米银体外肝毒性检测的研究,3 万,2017年-2018年,主持, 在研;
4、成果转化项目,咀香园/上海营诗实业,10 万,2016年-2018年,主持,在研;
5、四川农业大学“人才引进”科研经费,10 万,2015 年-2017 年,主持,已结题。
◆发表论文
以第一作者和通讯作者发表的论文代表作:
1. Effects of ultrasonication duration and graphene oxide and nano-zinc oxide contents on the properties of polyvinyl alcohol nanocomposites. Ultrasonics Sonochemistry, 2019, 59, Article 104731. (SCI, IF=7.279)
2.Physicochemical properties of gelatin films containing tea polyphenol-loaded chitosan nanoparticles generated by electrospray. Materials & Design, 2019, 185, Article 108277. (SCI, IF=5.77)
3. Improving catalase stability by its immobilization on grass carp (Ctenopharyngodon idella) scale collagen self-assembly films. Materials Science and Engineering: C, 2019, 105, Article 110024. (SCI, IF=4.959)
4. Physical and antimicrobial properties of edible films containing Lactococcus lactis. International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 141, 378-386. (SCI, IF=4.784)
5. Effect of various antimicrobial polyvinyl alcohol/tea polyphenol composite films on the shelf life of packaged strawberries. LWT 2019, 113, 108297. (SCI,IF=3.714)
6. Properties of 3D printed dough and optimization of printing parameters. Innovative Food Science & Emerging Technologies, 2019, 54, 9-18. (SCI,IF=3.166)
7. Fabrication of polylactic acid/carbon nanotubes/chitosan composite fibers by electrospinning for strawberry preservation. International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 121, 1329-1336. (SCI,IF=3.909)
8. Development of ultrasound treated polyvinyl alcohol/tea polyphenol composite films and their physicochemical properties. Ultrasonics Sonochemistry, 2019, 51, 386-394.(SCI,IF=6.012)
9. Preparation and properties of polylactic acid-tea polyphenol-chitosan composite membranes. International Journal of Biological Macromolecules, 2018,117, 632-639.(SCI,IF=3.909)
10. Fabrication of antibacterial chitosan-PVA blended film using electrospray technique for food packaging applications. International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 107, 848-854. (SCI,IF=3.671)
11. A comparative study of the properties and self-aggregation behavior of collagens from the scales and skin of grass carp (Ctenopharyngodon idella). International Journal of Biological Macromolecules, 2018, 106, 516-522. (SCI,IF=3.671)
12. Cardiomyocyte coculture on layered fibrous scaffolds assembled from micropatterned electrospun mats. Materials Science and Engineering: C, 2017, 81, 500-510. (SCI,IF=4.164)
13. Micropatterned co-culture of cardiac myocytes on fibrous scaffolds for predictive screening of drug cardiotoxicities. Nanoscale, 2017, 9, 4950-4962. (SCI,IF=7.764)
14. Composite poly(lactic acid)/chitosan nanofibrous scaffolds for cardiac tissue engineering. International Journal of Biological Macromolecules, 2017, 103, 1130-1137. (SCI,IF=3.147)
15. Micropatterned coculture of hepatocytes on electrospun fibers as a potential in vitro model forpredictive drug metabolism. Materials Science and Engineering: C, 2016, 63: 475-484. (SCI,IF=3.42)
16. Tuning the conductivity and inner structure of electrospun fibers to promote cardiomyocyte elongation and synchronous beating. Materials Science and Engineering: C, 2016, 69: 865-874. (SCI,IF=3.42)
17. Engineering blood vessels through micropatterned co-culture of vascular endothelial and smooth muscle cells on bilayered electrospun fibrous mats with pDNA inoculation. Acta Biomaterialia, 2015, 11: 114-125. (SCI, IF=6.025)
18. Hepatocyte cocultures with endothelial cells and fibroblasts on micropatterned fibrous mats to promote liver-Specific functions and capillary formation capabilities. Biomacromolecules 2014, 15: 1044-1054. (SCI,IF=5.75)
19. Promoting hepatocyte spheroid formation and functions by coculture with fibroblasts on micropatterned electrospun fibrous scaffolds. Journal of Materials Chemistry B 2014, 2: 3029-3040. (SCI, IF=4.72)
◆教学活动
教学课程:
包装标准与法规、包装容器与结构设计、食品专业外语
◆指导学生
欢迎化学、生物、材料、食品等交叉学科背景的学生报考研究生;导师经费充裕,除学校奖励外,课题组提供优厚的奖学金。并可推荐到国内外名校进行联合培养深造,也可在知名企业实习和项目合作。目前团队共有12名硕士研究生,部分优秀研究生简介如下:
2016级:王淑瑶(保送生,国家奖学金,优秀标兵,校级高水平论文发表者、校级优秀研究生,研究生一等奖学金,已发表7篇SCI,加拿大麦吉尔博士学位);
2017级:梁雪(保送生,国家奖学金,优秀标兵,研究生一等奖学金,已发表4篇SCI)
2017级:马东辉(国家奖学金,优秀研究生,研究生一等奖学金,已发表3篇SCI)
2018级:张蓉(保送生,国家奖学金,研究生一等奖学金,已发表6篇SCI)
2018级:兰文婷(保送生,研究生一等奖学金,优秀研究生,已发表4篇SCI)
2018级:王毅豪(保送生,国家奖学金,优秀标兵,已发表2篇SCI)
2018级:Saeed Ahmed(外国硕士留学生,获SGS全额资助,已发表3篇SCI)
2019级:Dur-E-Sameen(外国硕士留学生,获SGS全额资助,已发表1篇SCI)
◆我的团队
实验室现有12名硕士研究生,其中2名外国留学生,6名优秀推免保送生。团队项目和经费充足。科研成果受到人民日报,搜狐网,网易,成都晚报,重庆商报,成都电视台等媒体宣传报道,四川省副省长和科技厅领导对团队的科研成果给予了充分肯定。